Couteaux de cuisine forgés à la main
Plongez dans l'univers des couteaux de cuisine japonais avec La Forge du Mouton Noir : qualité artisanale française et tradition japonaise fusionnent pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Prenez bien le temps de lire les conseils d'entretien avant tout achat.
Qui suis-je ?
Découvrez l'artisan forgeron derrière La Forge Du Mouton Noir. Parcours, passion et fabrication artisanale de couteaux japonais forgés à Villeurbanne.
Des lames d'exception forgées à la main
Toutes mes créations sont intégralement réalisées par mes soins, de manière artisanale, dans mon atelier de Villeurbanne (69). Chaque lame est chauffé dans la forge au charbon de bois, martelé puis poli à la pierre pour offrir une expérience de coupe unique.
Atelier
Bienvenue dans mon atelier situé à Villeurbanne, près de Lyon. Ici, chaque couteau prend vie selon des méthodes traditionnelles : chauffe au charbon de bois, martelage à la main, soufflet japonais traditionnel et polissage précis à la pierre. Découvrez l'envers du décor et les outils façonnant mes lames d'exception.
