Pour quoi faire ?
Déjà, parce que c'est carrément classe ! ^^
Une fois passé cet effet, le soufflet japonais n'est ni plus ni moins qu'une boite à air dans laquelle se trouve un piston et qui permet d'expulser l'air à la fois lorsqu'on pousse et lorsqu'on tire la poignée. Un système interne de clapets permet d'éjecter l'air sans aucune fuite, via le tuyau latéral qui est lui même branché directement sur la tuyère latérale du creuset de forge pour alimenter cette dernière.
L'intérêt d'un tel dispositif, plutôt qu'une soufflerie à moteur, réside principalement dans le confort sonore d'utilisation, pas de bruit d'avion à réaction dans les oreilles pendant des heures, mais également dans la capacité à doser le flux d'air avec précision en terme de débit et de puissance. On est alors complètement à l'écoute du flux d'air et de se qui se passe dans le creuset.