Les intérêts de la forge au charbon de bois sont multiples.
Il s'agit dans un premier temps d'un combustible issu d'une énergie renouvelable. Le bois dont est issu le charbon peut être replanté et géré de manière durable. De plus une partie du carbone émis lors de la forge est compensé par sa captation durant la vie de l'arbre.
Le charbon de bois, comparé aux charbons minéraux (houille, coke, anthracite...), est beaucoup plus propre et libre de tout gaz parasite tels que le souffre et le phosphore qui sont potentiellement contre productifs en taillanderie.
Composé principalement de carbone, il permet également de maintenir le taux de carbone des aciers durant le processus de forge. C'est d'autant plus important que l'on travail des aciers relativement faibles en carbone. Avec de la maitrise il est possible de carburer et décarburer une pièce d'acier grâce à une forge au charbon de bois.
Au delà des aspects chimiques et durables du charbon de bois, l'un des intérêts majeurs réside dans la possibilité de réaliser des chauffes sélectives, c'est à dire de ne chauffer qu'une partie choisie de la pièce. Cela permet à la fois une économie relative de la consommation, mais surtout de réaliser certains déplacement de matières précis sur des zones précises.