Couteau d'office

[FR]

Couteau d’office finition brute de forge, acier carbone, manche en palissandre, ligature fil tressé polyéthylène rouge et rivet laiton.

• Longueur de tranchant : 88 mm
• Longueur du manche : 104 mm
• Longueur totale : 212 mm
• Hauteur au talon : 25 mm
• Poids : 52g

Entièrement réalisé à la main, de la forge traditionnelle (au charbon de bois) au polissage à la pierre, en passant par la mise en forme du manche.

Petit couteau maniable et polyvalent idéal pour éplucher, parer et découper fruits et légumes avec précision.

---

[GB]

Paring knife with kurouchi finish, carbon steel, rosewood handle with red braided polyethylene cord wrap, and brass rivet.

• Cutting edge length: 88 mm
• Handle length: 104 mm
• Overall length: 210 mm
• Heel height: 25 mm
• Weight: 52 g

Entirely handmade — from traditional charcoal forging to stone polishing, including the shaping of the handle.

A small, maneuverable and versatile kn1fe, ideal for peeling, paring, and precisely cutting fruits and vegetables.