Gyuto K-Tip

[FR]

Gyuto K-tip finition brute de forge, acier carbone, manche en palissandre, ligature et rivet cuivre.

1. Longueur de tranchant : 231 mm
2. Longueur du manche : 122 mm
3. Longueur totale : 376 mm
4. Hauteur au talon : 52,3 mm
5. Poids : 197,97g

Entièrement réalisé à la main, de la forge traditionnelle (au charbon de bois) au polissage à la pierre, en passant par la mise en forme du manche.

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[GB]

Gyuto K-Tip knife with Kurouchi finish, carbon steel, rosewood handle with copper wrap and rivet.

1. Cutting edge length: 231 mm
2. Handle length: 122 mm
3. Overall length: 376 mm
4. Heel height: 52.3 mm
5. Weight: 197.97 g

Entirely handmade,from traditional charcoal forging to stone polishing, including the shaping of the handle.