Office

[FR]

Couteau d’office finition brute de forge, acier carbone, manche en chêne brûlé, ligature fil tressé polyéthylène noir, rivet laiton.

• Longueur de tranchant : 81mm
• Longueur du manche : 107,7mm
• Longueur totale : 207mm
• Hauteur au talon : 26,6mm
• Poids : 57 g

Entièrement réalisé à la main, de la forge traditionnelle (au charbon de bois) au polissage à la pierre, en passant par la mise en forme du manche.

Petit couteau maniable et polyvalent idéal pour éplucher, parer et découper fruits et légumes avec précision.

[GB]

Paring knife with kurouchi finish, carbon steel, Burnt oak handle with black braided polyethylene cord wrap and brass rivet.

• Cutting edge length: 81mm
• Handle length: 107.7mm
• Overall length: 207mm
• Heel height: 26.6 mm
• Weight: 57 g

Entirely handmade, from traditional charcoal forging to stone polishing, including the shaping of the handle.

A small, maneuverable and versatile knife, ideal for peeling, paring, and precisely cutting fruits and vegetables.