Petty court

[FR]

Petty court, finition brute de forge, acier carbone, manche en palissandre, ligature fil tressé vert et rivet cuivre.

• Longueur de tranchant : 108 mm
• Longueur du manche : 101 mm
• Longueur totale : 220 mm
• Hauteur au talon : 31 mm
• Poids : 69 g

Entièrement réalisé à la main, de la forge traditionnelle (au charbon de bois) au polissage à la pierre, en passant par la mise en forme du manche au rabot à main.

Petit couteau maniable et polyvalent idéal pour éplucher, parer et découper fruits et légumes avec précision.

[GB]

Small petty knife with kurouchi finish, carbon steel, rosewood handle with green braided cord wrap, and copper rivet.

• Cutting edge length: 108 mm
• Handle length: 101 mm
• Overall length: 220 mm
• Heel height: 31 mm
• Weight: 69 g

Entirely handmade, from traditional charcoal forging to stone polishing, including the shaping of the handle.

A small, maneuverable and versatile knife, ideal for peeling, paring, and precisely cutting fruits and vegetables.