Office

[FR]

Couteau d’office finition brute de forge, acier carbone, manche en palissandre, ligature fil tressé polyéthylène noir et rivet laiton.

1. Longueur de tranchant : 80 mm
2. Longueur du manche : 103 mm
3. Longueur totale : 200 mm
4. Hauteur au talon : 23,4 mm
5. Poids : 45g

Entièrement réalisé à la main, de la forge traditionnelle (au charbon de bois) au polissage à la pierre, en passant par la mise en forme du manche.

Petit couteau maniable et polyvalent idéal pour éplucher, parer et découper fruits et légumes avec précision.

[GB]

Paring knife with kurouchi finish, carbon steel, rosewood handle with black braided polyethylene cord wrap, and brass rivet.

1. Cutting edge length: 80 mm
2. Handle length: 103 mm
3. Overall length: 200 mm
4. Heel height: 23.4 mm
5. Weight: 45 g

Entirely handmade, from traditional charcoal forging to stone polishing, including the shaping of the handle.

A small, maneuverable and versatile knife, ideal for peeling, paring, and precisely cutting fruits and vegetables.