Santoku

[FR]

Santoku finition brute de forge, acier carbone homogène, manche ébène et rivet laiton.

1. Longueur de tranchant : 164mm
2. Longueur du manche : 123mm
3. Longueur totale : 307mm
4. Hauteur au talon : 46mm
5. Poids : 158g

Entièrement réalisé à la main, de la forge traditionnelle (au charbon de bois) au polissage à la pierre, en passant par la mise en forme du manche.

[GB]

Santoku with a kurouchi finish, carbon steel, ebony handle with brass rivet.

1. Cutting edge length: 164mm
2. Handle length: 123mm
3. Overall length: 307mm
4. Heel height: 46mm
5. Weight: 158g

Entirely handcrafted from traditional charcoal forge to stone polishing, including the handle shaping.