Santoku + Saya

[FR]

Santoku finition brute de forge, acier carbone homogène, manche ébène, ligature et rivet laiton. Vendu avec son Saya sur mesure en tilleul.

• Longueur de tranchant : 162mm
• Longueur du manche : 110mm
• Longueur totale : 302mm
• Hauteur au talon : 50mm
• Poids : 192g

Entièrement réalisé à la main, de la forge traditionnelle (au charbon de bois) au polissage à la pierre, en passant par la mise en forme du manche.

[GB]

Santoku with a kurouchi finish, carbon steel, ebony handle with brass wrap and rivet. Sold with it's limewood Saya.

• Cutting edge length: 162mm
• Handle length: 110mm
• Overall length: 302mm
• Heel height: 50mm
• Weight: 192g

Entirely handcrafted from traditional charcoal forge to stone polishing, including the handle shaping.